鳥羽周作 包丁-ミシュランのsioのシェフは誰ですか？
鳥羽周作シェフが手がけるレストラン【sio】が4年連続ミシュラン一つ星を獲得。 「ミシュランガイド東京2023」にて1つ星を獲得しました。 今年で4年連続の1つ星掲載となります。
鳥羽周作の修行先はどこですか？
2011年、33歳で小学校教員と結婚。 その後、2児をもうける。
幡ヶ谷（当時、2012年に神楽坂に移転）のDIRITTOで3年、青山のFlorilegeで2年の修業を積み、恵比寿のAria di Tacubo（当時、2016年に代官山に移転しTACUBOと改名） でスーシェフを2年務める。
鳥羽周作のsioとはどういう意味ですか？
店名には料理の「塩」加減と、
「しゅうさく・いつも・おいしい」というなんともチャーミングな意味が込められており、16席の小さなレストランから、新時代の料理改革を巻き起こす。 濃厚な経歴から鳥羽氏が行きついたのが、「応援型コミットレストラン」。
Sioの鳥羽周作は何歳ですか？
女優の広末涼子（43）が、不倫騒動があったフレンチレストランの人気シェフ、鳥羽周作氏（
45）と年内に結婚する意思を固めたことが31日、分かった。
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